美味しい

美味しい料理や美味しいいお酒の基準って一体何でしょうか？

時間や場所の雰囲気、精神状態が大きく関わってくるとは思うのですが

毎日、料理に携わっている者として

自分が一番美味しいと思った料理って何だっけ？？と考えて見ると

思い出すのはその料理の「味」より「シーン」を思い出します。

この料理の素材がとか、調理方法は？とか

そのような事は、ごめんなさい、二の次かも知れません。

料理やお酒を美味しく食べたり飲んだり出来る素敵な人生を送りたいものです。

あくまで個人的な意見に過ぎないので、ご了承くださいね。